爆発無し☆簡単はんぺんのふんわり春巻き

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こはがえる
こはがえる @cook_40042688

お肉の春巻きも好きだけど、こっちの春巻きの方が簡単でよく作ります☆お弁当にもお財布にも、ぐ　(･ω･)b
このレシピの生い立ち
今までは１０等分に切ったはんぺんとエビを巻いて春巻きにしていたけど、揚げる時にはんぺんが膨らんで皮が破けるので、違う方法で簡単にリーズナブルに作り替えました。

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材料

4人分
  1. はんぺん 2枚
  2. カニカマ 8本
  3. 枝豆 適量
  4. 春巻きの皮 10枚
  5. マヨネーズ 大さじ１
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 中華だし 小さじ１

作り方

  1. 1

    はんぺんを袋ごと手でもんでつぶす。ボウルにつぶしたはんぺんと手で裂いたカニカマを入れる。枝豆もさやから出して入れる

  2. 2

    水で濡らしたしゃもじやスプーンで切るように混ぜ、マヨネーズと片栗粉と中華だしを入れて混ぜる。１０等分に分ける

  3. 3

    春巻きの皮に②の材料を細長く入れて包む。(包み終わりは水溶き小麦粉をのりにしてと
    じる)

  4. 4

    油できつね色に揚げる。火が通らなくても大丈夫な材料なので皮だけ色付けばOK

コツ・ポイント

中身は生でOKなものばかりだから揚げて皮がいい色になれば良し(*'ω'*)
コーンやシソなどお好きなアレンジもどうぞ☆

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レシピ作者

こはがえる
こはがえる @cook_40042688
に公開
２人の息子を持つ8割方ふざけた母です。クックパッドを始めた頃は小学生だった息子達も気付けば社会人。巣立って行きました☺︎☺︎クックパッドさんを通して、たくさんの出会いと台所仕事の楽しさを教わり心から感謝しています☺ありがとうございます☺今日も笑顔あふれる1日でありますように☆
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