簡単♡しし唐とひらたけの焦がしバター醤油
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
焦がし醤油とバターの香りが香ばしい炒め物。そのまま食べてもパスタと絡めても美味しいです♪和風ペペロンチーノができますよ♡
このレシピの生い立ち
七味をかけると和風ペペロンチーノ風♪仕上げに追いバターをするとよりコクがうまれます♡
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- 1
しし唐はつまようじなどで2，3か所穴を開ける(破裂防止)。
- 2
フライパンにバターを敷き、にんにくのみじん切りを入れる。香りがたったらしし唐を加える。
-
- 3
しし唐がしんなりしてきたらヒラタケを割きながら加える。
-
- 4
しし唐とヒラタケをフライパンの端に寄せ、端っこに醤油を加えて焦がし醤油にしながら炒める
-
- 5
お皿に盛り付けて完成！
パスタがあれば茹でたパスタとフライパンの上で絡めて完成です。 -
コツ・ポイント
★しし唐とヒラタケは弱火で蒸すように火を通すと旨味が出て食感も絶妙な美味しさになります。
★お好みで七味を書けても美味しいです。
★パスタに絡めるとしし唐とヒラタケのバター醤油パスタになります♪
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