豆とひき肉のトマト煮込み
min___ @cook_40136413
寒い季節にからだ温まる具沢山の料理です
このレシピの生い立ち
バランスよくて温かいものを食べたいと思って好きな食材をいろいろ使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、ナス、マッシュルームを1㎝角くらい、玉ねぎは繊維をたつように0.5㎝くらいに切る
- 2
色合い用のブロッコリーはゆでておく
- 3
玉ねぎをしんなりするちょっと前まで炒め、その後ひき肉を入れ炒める
- 4
肉にだいたい火が通ったらナスとマッシュルームを足し、もう少し炒める
- 5
豆トマト煮缶とトマト、調味料を足してグツグツするまで煮る
- 6
ブロッコリー、チーズと共に皿に盛りつけて出来上がり
コツ・ポイント
トマト、ナス、マッシュルームは大きく切ったり丸ごと煮込んでももちろんおいしいです（写真のとおり）。缶詰によっては味が違うと思うので調味料は味を見ながら足してください。私（カナダ在住）はNo Nameというブランド(?)を使用しています。
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