塩酒粕入り万能ネギ油で旨♪青梗菜のナムル

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賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

塩酒粕入りネギ油を使った青梗菜のレンチン簡単ナムル。酒粕の旨みとニンニクの香りで食欲⤴︎ お箸が止まりません(^○^)

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

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材料

1-2人分
  1. 青梗菜 一株
  2. 塩酒粕入り万能ネギ油 (ID：20145939) 小さじ1.5〜2
  3. ニンニクすりおろし(チューブ可) 1片
  4. 砂糖 (お好みで) ひとつまみ
  5. 炒り黒胡麻 (お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    青梗菜は水洗いし、半分に切ります。

  2. 2

    耐熱容器に1の青梗菜を入れ、蓋をしてレンジ強で1分30秒〜2分加熱します。

  3. 3

    加熱が終了したら、青梗菜を取り出し、冷水に取ります。

  4. 4

    青梗菜の水気を絞り、一口大に刻みます。

  5. 5

    容器にネギ油とおろしニンニク、お好みで砂糖をひとつまみ入れ混ぜ合わせ、青梗菜を入れ、和えたら出来上がり。

  6. 6

    お好みで、黒胡麻を振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

混ぜて和えるだけなので特にコツはないです。お使いの電子レンジの機種によって火の通り方が違うので、青梗菜の加熱時間は少なめから始めて、調節して下さい。もちろん茹でていただいてもOKです。和える前にお野菜の水気はよく絞って下さいね(^^)

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レシピ作者

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591
に公開
【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧：arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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