とろろときのこのあんかけ豆腐
お料理P @cook_40103601
ヘルシーで優しい味わいのあんかけ豆腐です。低カロリーなのでダイエットにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで身体に優しい料理を作りたくて考えました。
とろろときのこのあんかけ豆腐
ヘルシーで優しい味わいのあんかけ豆腐です。低カロリーなのでダイエットにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで身体に優しい料理を作りたくて考えました。
作り方
- 1
木綿豆腐をペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱して水きりし、食べやすい大きさに切る。
- 2
しめじは小房にわけ、えのき、しいたけは食べやすい大きさに切る。とろろ昆布は細かくほぐす。
- 3
鍋に◎、きのこ、豆腐を入れて火にかけ煮立ったら中弱火にし3.4分煮る。とろろ昆布を入れてさっと煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
とろろは固まりやすいので、細かくほぐしてから鍋に1ヶ所ではなくバラバラに入れて下さい。
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