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生姜の皮を剥いて薄切り
衣をつけて160度で２分
一度上げて油の温度を上げて2度揚げ
カラッとなったら完成
コツ・ポイント
生姜は一度揚げだとくたくた
2度揚げでカラッと揚げましょう
薄切りはスライサーでＯＫ
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