シメがウマい！！トマト鍋
ＣＡＮＤＹ０３１４ @cook_40125776
野菜がたっぷり食べられるお鍋。おいしくいただいた後は、パスタでシメます！子供たちは、シメが待ち遠しいみたいです。
このレシピの生い立ち
トマトソースパスタが大好きな我が家。野菜がいっぱいの鍋から、シメのパスタまでたっぷり堪能したくてできたレシピ。たっぷりの自家製トマト鍋スープでバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、トマト缶、水、にんにくすりおろしを入れて火にかける。
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は半月切りにする。
- 3
沸騰したらチキンコンソメを入れ、塩、コショウで味を調えてから、鶏肉を入れる。
- 4
再度沸騰したら、玉ねぎ、人参を入れて火を止め、フタをする。
-
- 5
水菜、キャベツはザク切り。エノキダケ、しめじは子株にわける。
-
- 6
鍋を再度火にかけ、沸騰したら、５を入れる。
- 7
野菜に火が通ったら、出来上がり。お好みで、粉チーズ、バジルをかけて、召し上がれ！
-
- 8
別鍋で、パスタを表示時間より１分短くゆでておく。
- 9
シメは、残ったスープにパスタを入れて火にかけ、溶けるチーズをトッピング。
-
コツ・ポイント
野菜は、こんなに？と思うかもしれませんが、あっさり食べられます。玉ねぎ、人参、鶏肉は、野菜類を切っている間に火が通ります。作り始めてから食べ始めるまで、短時間でＯＫ！忙しいときに、ありがたいレシピ・・・それでいて、栄養バランスもバッチリ！！
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