カリフラワーと胡瓜の胡麻酢の物
sknk2016 @cook_40136781
簡単副菜で、一品追加に便利です。
このレシピの生い立ち
朝蒸し過ぎたカリフラワーを使いきりたくて、和食の献立に合うものにしたかったからです。
カリフラワーと胡瓜の胡麻酢の物
簡単副菜で、一品追加に便利です。
このレシピの生い立ち
朝蒸し過ぎたカリフラワーを使いきりたくて、和食の献立に合うものにしたかったからです。
作り方
- 1
カリフラワーを蒸す。
その間に耐熱容器に酢と砂糖を入れ、電子レンジにかけ、沸々としてお砂糖が溶けきったら加熱を終える。 - 2
1の酢と砂糖の中にこんぶ茶とお醤油を入れる。
- 3
胡瓜を薄切りにし、蒸しあがったカリフラワーとすり胡麻と一緒に酢の中に入れて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
酢はレンジで加熱して簡単にまろやかにできます。
すり胡麻はたっぷりのほうが美味しいです。
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