春ごぼうのバルサミコ炒め☆

葵にゃんこ
葵にゃんこ @cook_40127897

皮つきの春ごぼうで炒めた お手軽レシピ(笑)
作り置きしてお弁当のおかずにも☆

このレシピの生い立ち
前回酸味が強めだったので、改良しました。
お好みで唐辛子を振っても≦ФωФ≧

春ごぼうのバルサミコ炒め☆

皮つきの春ごぼうで炒めた お手軽レシピ(笑)
作り置きしてお弁当のおかずにも☆

このレシピの生い立ち
前回酸味が強めだったので、改良しました。
お好みで唐辛子を振っても≦ФωФ≧

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 大さじ2
  4. バルサミコ酢 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 少々
  7. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗って 皮付きのまま3mm幅くらいの斜め切りにし、水にさらします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して 水を切った①を炒めます。

  3. 3

    水を加え 蓋を閉めて3分程蒸し煮にします。

  4. 4

    蓋をとってバルサミコ酢、しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にします。

  5. 5

    仕上げに黒コショウをふって出来上がりです

コツ・ポイント

火加減はあまり強くない方が ごぼうが焦げないのでおすすめです≦ФωФ≧

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葵にゃんこ
葵にゃんこ @cook_40127897
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大好きな人の 『大好物』を 作れたら幸せ。「おいしい!」と言って貰えたら 尚 幸せですね♪『食の宝庫』十勝出身・在住。美味しいものを 食べるのも 作るのも大好きです。時々、十勝産の食材を使ったレシピも更新してゆきます≦ФωФ≧日々、己の食欲のままに、食べたいものを作りまする♪。.:*・゜
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