春だらけ！椎茸筍三度豆と豚炒めもろみ風味
めがね105 @cook_40136987
もろみ風味の濃いめな味付けなのでご飯がモリモリ進みます！
このレシピの生い立ち
三度豆、椎茸、タケノコを全部合わせたら食感が楽しいかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
三度豆は端を落として3分ほど湯がいてから水にさらし食べやすいように2等分します。
- 2
タケノコは食べやすいように短冊切りしておきます。
- 3
しいたけも食べやすいように軸を取って短冊切りしておきます。
- 4
豚ミンチはコショウと小麦粉をまぶしておきます。
- 5
フライパンにサラダ油を引き温まったらミンチを入れて中火で全体に熱を通します。
- 6
三度豆、タケノコ、しいたけを全部投入！フライパンを振ってミンチと馴染ませたら、フタをして弱火で3分間、熱を通します。
- 7
その間に調味ベースを耐熱容器に入れてレンジで1分チンしてからよく混ぜ合わせておきます。
- 8
調味ベースを入れフライパンを振りながら全体に味を馴染ませて、中火で3分ほど炒めたら完成！
- 9
2018.5.1.
「もろみ」の人気検索でトップ10入りしました！感謝です！ -
コツ・ポイント
コツはミンチに火を通す時に強火にしないこと。肉が固くなります。
ポイントは調味ベースをレンジでチンしておくこと。味の馴染みがよくなります。
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