半熟！高野豆腐
腹の上のポニョポニョ @cook_40044354
豆腐でも無い！
高野豆腐でも無い！
まさに半熟♡この食感クセになります♪
このレシピの生い立ち
豆腐を冷凍して食べた時、一晩冷凍した物と３日以上凍らしたものでは、食感が違うことに気付きました♡３日以上凍らせると高野豆腐に近い食感ですが、一晩だと高野豆腐と豆腐の間みたいな食感に❤コレ！メッチャ旨い♡
半熟！高野豆腐
豆腐でも無い！
高野豆腐でも無い！
まさに半熟♡この食感クセになります♪
このレシピの生い立ち
豆腐を冷凍して食べた時、一晩冷凍した物と３日以上凍らしたものでは、食感が違うことに気付きました♡３日以上凍らせると高野豆腐に近い食感ですが、一晩だと高野豆腐と豆腐の間みたいな食感に❤コレ！メッチャ旨い♡
作り方
- 1
豆腐を軽く水切りして一口サイズに切ってジップロックの中に並べます。
-
- 2
冷凍庫に入れます。
※この時、上には何も乗せないで下さい！ -
- 3
一晩経ったらこんなに黄色くなるの！これで出来上がり♡
※一晩以上冷凍してしまうと食感が変わりますので注意です‼
-
- 4
【参考レシピ】
『半熟！高野豆腐で作る優しい煮物』
レシピID :18130379 -
- 5
随時レシピ増やしていけたらなぁ～と思っています♪
良かったらチェックして下さいね♡
コツ・ポイント
一晩以上凍らせてしまうと普通の高野豆腐の食感に近くなっていきます…
冷凍して翌日には、調理して下さいね♡
※普通の高野豆腐が作りたい方は、３日以上凍らせて下さい。
・絹ごし豆腐で作ると硬くなりやすい気がします！木綿豆腐がお勧めです。
◆いつまでたっても食べ盛りの旦那さま♡◆9歳の娘ぴぃこ♡◆6歳の息子そう♡◆栄養士の資格は持っているけど特に何の役にもたっていない私の４人家族(*ゝ∀・*)ノ 愛する旦那さまの『腹の上のポニョポニョ』をなくすため！数年後に控えた恐怖のメタボ検診！その日までに脱・メタボで頑張りま～す♪※つくれぽのお礼には、伺えませんがお許し下さい(ゝω＜*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18159886
