旬☆スナップえんどうと豚のカレー炒め

sonop
sonop @cook_40024440

旬のものをたべましょう^^
このレシピの生い立ち
スナップえんどうを消費したくて。

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. スナップえんどう 10〜15本ぐらい
  4. ればタケノコの水煮 10センチぐらいのものを半分
  5. ケチャップ 小さじ1
  6. カレー粉 小さじ半分〜小さじ1
  7. 大さじ1
  8. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    お肉は食べやすく切り、カレー粉、ケチャップをもみ込んでおく

  2. 2

    玉ねぎ、タケノコはスライス。スナップえんどうはレンジで30〜40秒ほど加熱

  3. 3

    フライパンに、1と水、玉ねぎを炒め、途中タケノコ、スナップえんどうをいれて炒める(カレー粉がたりなければここで入れる)

  4. 4

    いたまったら醤油をまわし入れて出来上がり

コツ・ポイント

カレー粉や醤油は、お好みで調節してください。
水は、入れなくても良いですが、カレー粉がほかの野菜にもなじみやすいような気がしていれました。
ケチャップは入れた方がまろやかになると思います。
エリンギを入れても。

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レシピ作者

sonop
sonop @cook_40024440
に公開
名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。
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