新ごぼうの柚子マヨポン♪
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
えぐみの少ない春野菜「新ごぼう」の香りと
食感を楽しめる作り置きサラダです♪
このレシピの生い立ち
多めに作って作り置きが出来るので、小鉢にして何回も楽しめる和えものに仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
３種類の野菜を用意します
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- 2
新ごぼうは笹がきにしてさっと水に放します。人参は太めの千切り、インゲンは塩茹でして斜め切りにします
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- 3
★印の調味料を、ボールの中でよく混ぜ合わせます
- 4
ごま油をフライパンに敷き、ごぼうと人参を２～３分位歯ごたえが残るくらいまで炒め、バットに移して荒熱を取ります
- 5
★印の合わせ調味料の中に、荒熱を取った野菜とインゲンを入れ、和えて出来上がりです♪
コツ・ポイント
新ごぼうの香りを大切にしたいので、水にサッと放して良く水けを切ります
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