簡単☆甘みのあるサバの煮付け

Marches
Marches @cook_40078331

煮物は簡単なのにおいしいから、覚えたら料理のバリエーションも増えてきますよぉ。
このレシピの生い立ち
サバの煮込みを食べたくなることが多くて、スーパー等で買ってましたが、やっぱり自分で簡単に作るのが一番!!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分〜2人分
  1. サバ 1匹
  2. 300cc
  3. みりん 大さじ3
  4. 大さじ4
  5. しょうゆ 大さじ4
  6. みりん 大さじ3
  7. しょうが(チューブ) 大さじ3

作り方

  1. 1

    水、みりん、酒、しょうゆ、しょうが、サバを用意します。

  2. 2

    さばは食べやすい大きさに切り、真ん中に×の切りめを入れます。

  3. 3

    水、みりん、酒、しょうゆ、しょうが を合わせフライパンに入れ
    火にかけます。

  4. 4

    沸騰したらその中にサバを入れるよういをします。

  5. 5

    落し蓋をして、一度沸騰したら中火にして、しばらく煮たら出来上がり

  6. 6

    煮汁が1/3くらいになるまで煮詰めて味をしっかりつけます。少ないと物足りない味になります

  7. 7

    煮汁をスプーンですくいながら、魚にかけて味をしみ込ませていきます。

  8. 8

    サバ煮込みの出来上がりです。

  9. 9

    和食で豪華にいただきますぅ。

コツ・ポイント

☆煮汁が沸騰してから、魚を入れると生臭くならないですよ。
☆焦がさないように時々フライパンをゆするなど、煮汁をかける時は
少しフライパンを持ち上げたりるとよいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Marches
Marches @cook_40078331
に公開
気まぐれで好きな料理だけを載せていくのでお時間あれば見て下さい。
もっと読む

似たレシピ