ささっと簡単パラパラ卵炒飯
yukaば〜ば @cook_40128013
卵とネギだけシンプル炒飯！サッと作ってお弁当や休日ランチに♪
このレシピの生い立ち
リュウジさんレシピを、我が家好みに少しアレンジしたものです。
ささっと簡単パラパラ卵炒飯
卵とネギだけシンプル炒飯！サッと作ってお弁当や休日ランチに♪
このレシピの生い立ち
リュウジさんレシピを、我が家好みに少しアレンジしたものです。
作り方
- 1
卵を割りよく溶いておきます。冷や飯を使う時はレンチン♪で温めておいてください。
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- 2
熱したフライパンに油をひき卵を流し入れたら、軽く2〜3周かき混ぜる。焦げ付きやすいフライパンの時は油を増やしてください。
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- 3
卵が半熟のうちに、すぐ温かいご飯を加えて、ご飯のかたまりを切るようにフライ返しで混ぜながら炒める
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- 4
塩、味の素で味付けをしてパラパラになってくるまで炒めます。
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- 5
仕上げに酒、ごま油、刻みネギを加えて混ぜ合わせたら火を止めて完成です！
- 6
そのままで十分美味しいですが、焼き鳥丼弁当の時に使うと白飯の時よりさらに美味しくなります
ID:20223619 -
コツ・ポイント
卵を入れたら固まる前に素早くご飯を入れてください。シンプルな味付けなので、冷蔵庫にある残り物を加えてアレンジしやすいです！鮭フレーク、高菜、魚ソー、ベーコン等々
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