簡単、本格中華粥！（鶏粥）
ショウZZR @cook_40137195
ネギとしょうがで温まる。
朝に、胃が弱った時に、すぐできる激ウマの中華粥です。
このレシピの生い立ち
とあるレストランのまかない料理だったものを我が家流にアレンジしました。
味は昔食べた中華粥に近づけようと頑張りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギとしょうがはみじん切りにし、油を入れた鍋で炒める。ネギがしなしなになったら、一口大に切った鶏肉を炒める。
- 2
鶏肉が白くなったら、水を入れ、沸騰したらごはんと鶏がらスープの素を入れる。
- 3
弱火でぐつぐつ煮てとろみが出てきたら、ごま油を一回しし、できあがり！仕上げに白ごまをトッピング。
コツ・ポイント
お米を早くどろどろにしたい場合は、ごはんをつぶして入れてください。
粥の濃さは好みなので、水とごはんの量はだいたいの目安です。
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