簡単！本格的な中華粥
チョコなっち @cook_40034604
時間さえあれば、簡単に本格的な中華粥が作れます。ぜひ土鍋で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
香港デザートで有名なとう＊＊で食べた中華粥を自宅で作れないかと、思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、土鍋に水２リットル、干し貝柱とともに浸しておく。
- 2
３０分ほど浸したら、＊の材料をすべて入れ、火にかける。
- 3
沸騰してきたら、お玉で大きく底からすくうようにして混ぜ、水の中でお米が踊るぐらいに火を弱める。中火から弱火。
- 4
吹きこぼれないように、ふたを少しずらしておくと良い。
時々、底から大きく混ぜる。 - 5
水がなくなり、とろりとしてきたら完成。
約３０分から４０分くらい。 - 6
今回は作り置きの塩豚とスティックブロッコリーをのせました。
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