生姜香る☆サンマの蒲焼き☆

♡こころ♡ @cook_40062511
生姜を入れる事で魚の臭みがとれ、さらに風味UP!!ご飯がすすみます♫そのまま丼にしてもガッツガッツいけるッッ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
煮魚の様に生姜を入れたら、臭みも気にならず美味しかった♡
生姜香る☆サンマの蒲焼き☆
生姜を入れる事で魚の臭みがとれ、さらに風味UP!!ご飯がすすみます♫そのまま丼にしてもガッツガッツいけるッッ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
煮魚の様に生姜を入れたら、臭みも気にならず美味しかった♡
作り方
- 1
ビニール袋に小麦粉を入れ、水気をとった開いたサンマ(食べやすい大きさ)を入れシャカシャカふる。
- 2
熱したフライパンに油をひき①を焼く
- 3
いったん取り出し、フライパンをキッチンペーパーでサッと綺麗にして②を戻す。
- 4
♡を混ぜ合わせフライパンに入れ、加熱。
焦げない様に注意して、旨ダレが絡んだら☆出来上がり☆
コツ・ポイント
①小麦粉は程良くつける
②旨ダレが焦げない様に注意
③器に盛ってネギやシソをトッピングしたら綺麗☆なのでオススメ♡
④ごはんはいつもより多めに(笑)
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