かぼちゃのミルクパスタ
かしちゃっく @cook_40050553
安くて美味しいかぼちゃが手に入る季節。簡単で、あったまるパスタ料理です。
このレシピの生い立ち
人から教わったかぼちゃのミルク煮をパスタに絡めてアレンジしました！
かぼちゃのミルクパスタ
安くて美味しいかぼちゃが手に入る季節。簡単で、あったまるパスタ料理です。
このレシピの生い立ち
人から教わったかぼちゃのミルク煮をパスタに絡めてアレンジしました！
作り方
- 1
かぼちゃを洗って、種とわたを除き、皮つきのまま一口大に切る。
- 2
スパゲティを茹で始める。
- 3
鍋に牛乳とバター、かぼちゃを入れて火にかける。
- 4
牛乳の膜がドーム型にふくらんで、熱を閉じ込めてくれます。5〜6分で柔らかく煮えます。
- 5
かぼちゃが煮えたら、コンソメ、味噌を加えて一煮たちさせる。
- 6
茹でたスパゲティと和えて、できあがり！
コツ・ポイント
手順5までで、かぼちゃだけ食べても、あるいはミキサーにかけて、ポタージュとしても美味しいですヨ。
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