アレンジ☆お好み焼き
食材探訪人ふくふく @cook_40088185
切り干し大根の戻し汁がよいダシになります♪鶏肉（ささみ）も入ったアレンジお好み焼きです☆彡
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。アレンジしてお好み焼きを楽しみたいと思ってできたアレンジレシピです（^^）。とろろ昆布をのせると味がプラスさせておいしいです♪
アレンジ☆お好み焼き
切り干し大根の戻し汁がよいダシになります♪鶏肉（ささみ）も入ったアレンジお好み焼きです☆彡
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。アレンジしてお好み焼きを楽しみたいと思ってできたアレンジレシピです（^^）。とろろ昆布をのせると味がプラスさせておいしいです♪
作り方
- 1
切り干し大根を軽くすすぎ、１５０ｃｃ程の水で戻す。（後で戻し汁は使います）戻ったらざく切りする。
- 2
キャベツは粗みじん切り。鶏肉はゆでて冷めたらほぐしておく。
- 3
たまご、切り干し大根の戻し汁、１２０ｃｃ、小麦粉をボールに入れてまぜる。
- 4
３にキャベツ、鶏肉、切り干し大根を入れ、スプーンでまぜる。（ちなみに８歳児がキャベツをきりました。写真のような感じです）
-
- 5
ホットプレートやフライパンで弱火で焼く。裏にこげめがついたらひっくり返す。
-
- 6
お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、とろろ昆布、青のりなどをのせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
具をスプーンで混ぜると水分が出ないそうです。
弱火でじっくり焼くことです。
切り干し大根のもどし汁がいいダシになります☆彡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18165904
