作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。ハムは1cm角位に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
じゃがいもと卵を鍋に入れかぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したらブロッコリーを入れて1分位サッと茹でて引き上げる。
- 3
沸騰後6分で卵を取り出し氷水につける。じゃがいもは柔らかくなるまで茹でたらお湯を捨て軽くまた火にかけて粉ふきいもにする。
- 4
じゃがいもに調味料を入れてよく和える。
- 5
ハム、ブロッコリー、ゆで卵を加えてスプーンで卵をくずしながらさっくりと和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
具は何でもいいです。きゅうりや玉ねぎを入れてもいいかと思います（*^_^*）
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