冬の楽しみ♪切干大根を作る【旦那レシピ】
adeu @cook_40115205
冬の美味しい大根を作った切り干し大根の作り方です。保存性も抜群で甘みも出て美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
実家からもらった大根を切り干し大根にしました。超簡単です。
アプリでひらく作り方
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大根の皮を剥き、長さ１０cm位、１cm角のスティック状に切り、干し網の上に適当に広げますます。
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雨の当たらないベランダなどにぶら下げておきます。
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からからになったら出来上がり。（冬の関東だと7日～１０日間くらいです）
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ビンやジップロックなどで保存してください。出来れば乾燥剤も入れるとベターです。長持ちしますよ～。
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コツ・ポイント
・めんどくさかったら皮をむかなくても構いません。（その場合は大根の表面をよく洗うこと）
・大根は干すと驚くほど体積が小さくなります！
・干し網は５００円くらいでホームセンターに売ってます。
リアクション
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