オクラとミニトマトのぬか漬け
ミツバチマミー @cook_40063872
王道のきゅうりも美味しいけど、たまには変わり種も美味しいよ。オクラは生のままでオッケーです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトは、友達にすすめられて。
オクラは思いつきで。美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは洗って、キッチンペーパーでふいて塩でさするようにする。まな板に板ずりしてもオッケーです。
- 2
ミニトマトも洗って、キッチンペーパーでふく。あとは、ぬか床に入れるだけ。
- 3
うちはタッパーで冷蔵庫にいれてるので、常温のぬか床より時間がかかります。12から24時間位かな？アバウトでごめんなさい。
コツ・ポイント
オクラは上の硬い部分は、カットしてガクの部分をクルリと一周切り取ります。
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