桜海老とごぼうの炊き込みご飯

Sweet821
Sweet821 @Sweet821

桜海老からいいダシが出てとっても美味しく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
桜海老を使った簡単で美味しいレシピ開発中(o^∇^o)ノ

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材料

米5合分
  1. 白米 5合(900g)
  2. 冷凍桜海老(乾燥・生でもOK) 40g
  3. ささがきごぼう 50g
  4. 松山あげ薄揚げでもOK) ひとつかみ(薄揚げなら1枚)
  5. 小口切り青ねぎ 適量
  6. ★ だし醤油 大さじ3
  7. ★ 薄口しょうゆ 大さじ2
  8. ★ だし汁 だし醤油+薄口醤油+だし汁=900cc

作り方

  1. 1

    白米はといでザルに上げ水を切り、炊飯器の内釜に入れる。

  2. 2

    桜海老、ごぼう、松山あげを入れ、だし醤油・薄口醤油を加え、炊飯器の炊き込みご飯のメモリまでだし汁を入れる。

  3. 3

    いつものように炊飯スタート。出来上がったらざっくり全体を混ぜて小口切りした青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

だし汁の分量は各家庭の炊飯器に合わせて調整してください。最初に調味料を加えてからメモリまでだし汁を加えると仕上がりがベタつきません。

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レシピ作者

Sweet821
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