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- 1
皮を細く切り
スチームケースに入れ、水、めんつゆ、砂糖も入れてレンジで3分する - 2
冷まして、ぎゅっと絞り、たたいた梅とあえて出来上がり。
コツ・ポイント
大根の皮は苦味があると思うので、砂糖も入れてますが、気にならないのであれば、ぬいてください。
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