簡単☆大根の皮の梅肉和え
み☆な☆のママ @cook_40065702
普段捨てちゃいそうな皮で一品☆さっぱりしてて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
煮物や、おでんで使う大根！皮がもったいなくて(笑)手軽に作れて、さっぱりしてて美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
皮を2〜3ﾐﾘの細切りにし塩でもみ、水気が出てきたら水を捨てる。梅干しは種を除き包丁でたたく。
- 2
しんなりした皮に、材料を入れて混ぜ合わせる！
- 3
コツ・ポイント
材料の分量は、作る方のお好みで☆大根の皮は、厚めのを細切りにした方が食感が楽しめます☆我が家は、練り梅を常備しています。梅はカリカリ梅じゃなく、やわらかい？梅で(^-^)
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