節約!大根の皮の梅肉和え

はぐれミニー @cook_40046228
大根の皮捨ててませんか?もったいない!
おでんや、煮物にする際にでる、皮を使いましょう★おかず、お弁当の1品にも最適★
このレシピの生い立ち
大根の皮は捨てない主義!皮をいかにおいしくいただくか…★
作り方
- 1
大根の皮を小さめの千切りにします。容器にいれ少し水を入れて軽くラップをかけて1~2分レンジで温めます。
- 2
水気を切って粗ペースト程度にした梅・めんつゆと、あれば細かく刻んだ大葉を混ぜたら完成。
コツ・ポイント
★火の通り加減はお好みで様子見ながらお願いします。
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