ごはんにもつまみにも！大根の皮の梅肉和え
ぽかとか @cook_40172526
ごはんにもビールにもマッチする、かんたんつまみです。
このレシピの生い立ち
2015/7/14のまかないで余った大根の皮を活かしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を、長さ3センチの細切りにします。
※写真は半分の30g
-
- 2
梅干しの種を除き、包丁でたたきます。
-
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、油が温まったら大根の皮を入れ炒めます。
-
- 4
大根は生でも食べれますので、お好みで。
自分は2分くらい炒めてます。
次に梅肉入れてあえます。 - 5
器に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
梅干しの大きさと大根のバランスは、大根をごはんにみたて、それに見合ったマイフェイバリット梅肉量がベストです。
リアクション
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