意外に簡単!鶏手羽元さっぱり中華風

kyoko9955
kyoko9955 @cook_40037301

ねぎがいい味出します!
本当は二日目がおいしいです♪
このレシピの生い立ち
子供が手羽元大好物!

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材料

  1. 100CCくらい
  2. ●だしの素 小さじ1
  3. ●しょうゆ お玉1杯
  4. ●酒 お玉1/2杯
  5. ●酢 お玉1/2杯
  6. ●砂糖 大さじ4
  7. 鶏手羽元 8本くらい
  8. ねぎ(5cmの輪切り、青い部分も) 2本
  9. ゆで卵 4個
  10. みりん お玉1/2杯

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かし、●を入れ沸騰させる。

  2. 2

    手羽元、ねぎ、ゆで卵の順に入れ、中火で15分蓋をし煮こむ。

  3. 3

    みりんをまわし入れ、蓋をずらし弱火で更に15分煮こむ。

  4. 4

    蓋を取り鍋を回しながら、汁気が鍋底になるまで水分をとばし完成♪
    蓋をし少し寝かせた方がもっとおいしい。

コツ・ポイント

手羽元は安い時にまとめ買いし冷凍しておくと便利です♪

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レシピ作者

kyoko9955
kyoko9955 @cook_40037301
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はじめまして(*^_^*) 手早くできておいしい料理が大好きです!お酒も好きなのでおつまみのレパートリーも増やしたいです☆分量嫌いなもんで、無理やり入れ込んでいますがゴメンナサイ・・・手抜き料理もあります (^_^;)
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