＊ルクエdeにんじんのごま和え＊

✯聖夢✯'s cooksnap of when they made ＊ルクエdeにんじんのごま和え＊.
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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

とても食べやすいにんじん料理です☆
カロテンの吸収率を高めるために、サラダ油を少し加えて加熱しました。
ぜひ、お試しを♪
このレシピの生い立ち
メインメニューのつけ合わせに困ったので、冷蔵庫にあったにんじんを使ってごま和えを作ってみました。

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材料

３～４人分
  1. 人参 １００ｇ
  2. サラダ油 小さじ1/2
  3. 砂糖 小さじ２
  4. めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ２
  5. 白すりごま 大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    人参をきれいに洗い、皮をつけたまま細い千切りにしてスチームケースに入れ、サラダ油をかけて全体を混ぜる。

  2. 2

    １のふたをして、600wの電子レンジで2分加熱し、そのまま1分蒸らす。
    （柔らかめがお好きな場合は、加熱時間を長めに。）

  3. 3

    ２のふたをしたまま両手で持ち、ふたが開かないように手で押さえながら、スチームケースを斜めにして、隙間から水分を捨てる。

  4. 4

    ※３の工程で水分を捨てる際は、熱いのでお気を付けください。

  5. 5

    ３のふたを開け、砂糖・めんつゆ・白すりごまを入れて混ぜる。

  6. 6

    ☆2013.12.07
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

にんじんは、繊維にそって切りました。
にんじんがお好みの柔らかさにに仕上がるように、加熱時間を調節してください。
（2分加熱の場合、少し歯ごたえのある感じに仕上がりました。）

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つくれぽ (27)

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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