アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥いておろし、水気を絞る。
- 2
桜えびと青のり、片栗粉を入れてよく混ぜる。大根の水気が多ければ片栗粉を足す。
8等分くらいに分けて丸め、平たくする。 - 3
フライパンに多目の油を熱し、形を整えたもちを両面がこんがり色づくくらい焼く。
- 4
◎のタレを混ぜて、もちにつけていただいてください。
コツ・ポイント
大根の水気はよく絞った方が良いです。タレは豆板醤やラー油など入れると大人は美味しくいただけます。
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