白菜・竹の子・にんじん・にら・しいたけを食べやすい大きさに切る。

人参・竹の子は軽く茹でておく。

フライパンに油を敷いて豚肉を炒める。
塩こしょうを振る。
色が変わったら、にんじん・竹の子を入れる。

白菜の葉っぱじゃない方を入れる。鶏ガラスープの素を入れて水をコップ１杯入れてしばらく中火で煮る。

しんなりしてきたら、残りの白菜を入れてまた煮る。その後に、オイスターソース・醤油を入れる。

１０分くらい中火で煮る。塩で微調整したら◎。味が決まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

最後ににらを入れて軽く混ぜて出来上がり。茹でておいた麺にかけて完成✿