鶏むね肉とピーマンのマヨカレー炒め♪

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蓮子♡
蓮子♡ @cook_40115560

2020.7.24話題入り♡
ノンオイルでカロリーオフ♪しっとりスパイシーおかずです。
赤ピーマンなど野菜はお好みで。

このレシピの生い立ち
お弁当作りながら冷蔵庫にある物で作ってみました。

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材料

  1. 鶏むね肉 1 枚
  2. ピーマン 1〜2 個
  3. ♡ 塩 • こしょう 少々
  4. ♡ マヨネーズ 肉全体に絡まる量
  5. ♡ カレー粉 小さじ 1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉→ 一口大の削ぎ切り
    ピーマン→ 乱切り

  2. 2

    ポリ袋に肉と♡を入れて揉み、10分以上置く。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンを中火に熱し
    油はひかず肉を並べ焼く。

  4. 4

    色が変わったら裏返しピーマンを投入。

  5. 5

    火が通ったら混ぜ炒めて
    出来上がり〜♪

コツ・ポイント

マヨネーズで揉む事でむね肉が柔らかくなります。
他に赤ピーマン、シメジや玉ねぎなどお好みの野菜でどうぞ。
前夜から仕込んで置くと朝が楽です。(^ ^)

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蓮子♡
蓮子♡ @cook_40115560
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