厚揚げのおかずサラダ

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エルマム
エルマム @cook_40066610

家計応援のおかずサラダです。和風な厚揚げもバルサミコ酢風味+ニンニクで洋風に早変わり。
このレシピの生い立ち
モリモリかつおをアレンジしました。リーズナブルでヘルシーな厚揚を使っておかずになるサラダを考えてみました。

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材料

４人分
  1. レタス ３～４枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/4本
  4. ピーマン 1個
  5. アルファルファ 1パック
  6. カイワレ大根 1パック
  7. 厚揚げ 2枚
  8. 小麦粉 適量
  9. オリーブオイル 適量
  10. ニンニク 1かけ
  11. GABANｽﾊﾟｲｽﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和風醤油&バルサミコ酢 適量

作り方

  1. 1

    レタスをちぎり、その他の野菜を千切りにして、お皿に盛る

  2. 2

    厚揚げを1センチくらいの厚さに切り、小麦粉をまぶす

  3. 3

    ニンニクを入れたオリーブオイルで程良い焦げ目がつくまでフライパンで焼く

  4. 4

    焼いた厚揚げを野菜の上に盛りつける

  5. 5

    GABANｽﾊﾟｲｽﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和風醤油&バルサミコ酢を熱いうちに適量かける

  6. 6

    便利なドレッシング。手軽にスパイシーな味を表現できます。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の残りでOKです。スプラウトを使えば刻む手間が減らせます。
ドレッシングは厚揚げが熱いうちに掛けると味が良くしみこみます。

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レシピ作者

エルマム
エルマム @cook_40066610
に公開
夫と子ども２人の４人家族の専業主婦。 ぽつぽつとＭｙレシピを少しずつ公開します。
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