人参ドレッシングソースの豚ロースソテー
radio1 @cook_40080861
金時人参とえごま油のこだわり人参ドレッシング（株式会社カザミ）でとんかつ用豚ロース肉を漬け込んで箸で切れる柔らかソテー
このレシピの生い立ち
簡単でおいしい豚のソテーを考案しました。
人参ドレッシングソースの豚ロースソテー
金時人参とえごま油のこだわり人参ドレッシング（株式会社カザミ）でとんかつ用豚ロース肉を漬け込んで箸で切れる柔らかソテー
このレシピの生い立ち
簡単でおいしい豚のソテーを考案しました。
作り方
- 1
豚肉の筋に数カ所の切り込みを入れて全体を包丁の背でたたく。
- 2
バットに1の肉を入れ、金時人参とえごま油のこだわり人参ドレッシングをかけてラップをし、冷蔵庫に入れて一晩漬け込む。
-
- 3
焼く20分前に冷蔵庫から肉を出しておく。鉄のフライパンをあらかじめ熱し、サラダ油を入れる。肉を両面こんがりと焼く。
-
コツ・ポイント
甘くてリコピン豊富な金時人参ドレッシングで漬け込むことによって美味しい味が付き、酢やえごま油でお肉が柔らかくなります。
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