失敗無し!美味しいマドレーヌ

komamagokko's cooksnap of when they made 失敗無し!美味しいマドレーヌ.
春田はな☆
春田はな☆ @cook_40138854

初めて作っても失敗無しの
しっとりとしたマドレーヌです♪
是非作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
これは我が家の定番の黄金レシピです!!
ひたすら混ぜるだけで
簡単でしっとりとして美味しい☆
おばあちゃんから受け継いだ味です(ｏ・ω・ｏ)ノ

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材料

１５個位
  1. ☆薄力粉 140ｇ
  2. ☆強力粉 60ｇ
  3. ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  4. ☆砂糖 190ｇ
  5. 卵 Ｌ4ヶ
  6. バター 240ｇ
  7. レモンの皮のすりおろし (※なくても可)

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て混ぜる。

    ここでバターを湯せんにかけてとかしバターを作っておく。

  2. 2

    ☆の材料に卵を加え、白っぽくなりもったりとするまでハンドミキサーで混ぜる。(混ぜすぎと思うくらい混ぜてok)

  3. 3

    とかしバターを加えて、ハンドミキサーで混ぜる。

  4. 4

    6時間から一晩冷蔵庫で寝かせる。

    220度のオーブンで10分程焼き目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

手順２番のハンドミキサーで混ぜる時は、
生地にミキサーの形が消えない位混ぜても大丈夫!!
心配しないで混ぜちゃって下さいっ♪

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レシピ作者

春田はな☆
春田はな☆ @cook_40138854
に公開
映画と本と料理が大好き('-'*) 夫と3人娘＋ミニチュアダックスと暮らす43歳です。
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