鶏むね肉のしょうが入り甘辛漬け
おちゃめ★ママ @cook_40045471
火を止めて、待つだけで…お肉に味がゆっくりしみ込みます。みりん効果で、鶏むね肉もやわらか～
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので、オリジナルレシピを模索中。
鶏むね肉のしょうが入り甘辛漬け
火を止めて、待つだけで…お肉に味がゆっくりしみ込みます。みりん効果で、鶏むね肉もやわらか～
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので、オリジナルレシピを模索中。
作り方
- 1
下準備をします。
鶏むね肉はそぎ切りします。しょうがは皮のまま、洗ってスライスし、調味料（★印）は合わせておきます。 - 2
バットに鶏むね肉としょうがを並べて、調味料を上からかけます。そのまま５分ほど漬けおきします。
-
- 3
ごま油を熱したフライパンで、両面を強火で焼きます。蓋をしたら、中火で５分ほど蒸し焼きにします。
- 4
火を止めます。蓋をしたまま、味がしみ込むまで２～３分待ちます。
コツ・ポイント
★フライパンで焼くときは、漬けてた汁ごと入れて焼いてね。
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