激ウマ♪鶏皮そうめん
のーちん @cook_40139068
妊娠中の体重管理に現在ヘビロテ中。
鶏皮が入ることで、主人も子供も大満足！
地味なそうめんが、メインになります。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある大量の鶏皮を消費したくて作ったのが初めです。
今では我が家の夏の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを茹でる。
その間に、トマトはさいの目切り、きゅうりは細切りにする。 - 2
鶏皮は、両面に塩コショウをし、フライパンでこんがり焼く。
余分な油は、キッチンペーパーで吸い取る。 - 3
鶏皮が焼きあがったら、しっかり油を拭き、５ｍｍの細切りにする。
- 4
そうめんを盛り、トマト、きゅうり、鶏皮、ネギを乗せ、麺つゆを掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏皮の油は、しっかり吸い取ってください。
焼きすぎかな～ってくらいが、カリカリして美味しいです。
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