じゃがいもとエリンギのアンチョビ炒め
ひろうたあゆはな @cook_40139087
お酒のつまみにもどうぞ。ガーリックとアンチョビソースのきいた、ちょっと大人の味♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。アンチョビソースを使ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは3.4ミリの薄切りにする。
- 2
エリンギもじゃがいもと同じくらいの厚さに切る。
- 3
1と2を同じボールの中で、ツナ缶と混ぜる。ツナ缶の油も一緒に混ぜる。
- 4
フライパンで軽くにんにくを炒める。
- 5
3をフライパンに入れて炒める。軽く塩を振って味付け。
- 6
じゃがいもに焦げ目がついたら、アンチョビソースを全体にかけて軽く炒める。
コツ・ポイント
ツナ缶の油だけだと少ないので、炒める時に多めのオリーブオイルを全体に入れる。具材がカリっとするくらいが美味しい♪
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