アプリでひらく作り方
- 1
茎ワカメを細かくきります
- 2
茎ワカメの塩ぬきをします
途中で水を三回位かえて、半日位水につけます。(私は一晩つけっぱなしにしています) - 3
塩ぬきしたら、味見をしてみてください。しょっぱいときは、水をかえてまた水につけます
- 4
フライパンにごま油と鷹の爪をいれて、あたためます。
- 5
しばらくしたら、茎ワカメとしょうがの千切りをいれて、しばらく炒めます
- 6
茎ワカメに火が入り、きれいな色になったら、(2～3分くらい)、白だしをいれてまた炒めます
- 7
さらに2～3分炒めたら完成です
コツ・ポイント
茎ワカメの塩ぬきが大切です。塩加減次第で、白だしの量を調整しでください
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