お弁当の中に一工夫！ちくわのおかか和え

お弁当のおかずによく使う竹輪を甘辛く煮付けて、花かつおで仕上げました。ご飯のおかずにも酒のつまみにも時短で出来ます。
このレシピの生い立ち
スーパーで安価で販売されている竹輪は、お弁当のおかずに困った時に重宝する食材です。
普通はキュウリを詰めて斜め切りが定番ですが、これから気候が暖かくなると食中毒の原因になる事があります。だからこそ、美味しく火を通して安全に食べましょう。