■豚肉とキャベツのゆずバター味噌炒め■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

高知名産のゆずを使った、濃く旨の味噌炒めです。ゆずのさっぱりした風味と味噌とバターのこくがいいですよ。
このレシピの生い立ち
高知名産のゆずを使った美味しい料理を作りたいと思って作りました。

■豚肉とキャベツのゆずバター味噌炒め■

高知名産のゆずを使った、濃く旨の味噌炒めです。ゆずのさっぱりした風味と味噌とバターのこくがいいですよ。
このレシピの生い立ち
高知名産のゆずを使った美味しい料理を作りたいと思って作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~4人分
  1. 豚ばら肉「あればブロック」】 250g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. 【バター「マーガリンOK」】 大匙1
  4.  合わせ調味料
  5. 【★味噌・砂糖・酒】 各 大匙3
  6. 【★ゆず果汁・ゆずの皮のみじん切り】 各 大匙1
  7. 【★片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は4mm幅の厚さに切って、キャベツは芯をとってざく切りにします。
    ★はよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、豚肉を焼きます。
    こんがり焼き色がついたら、キャベツを加え炒めます。

  3. 3

    キャベツが少ししんなりしたら、合わせ調味料を加え強火で炒め合わせたれが絡まったら完成。

  4. 4

    器に盛ってお好みでお好みで、ゆずの皮のみじん切りとパセリを散らしてどうぞ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
もっと読む

似たレシピ