具だくさん麻婆 塩麹入り！
りのりぼんりん @cook_40127855
みんな大好き麻婆豆腐に、塩麹や野菜を入れて栄養アップ↑^_^ 身体に優しい麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
栄養価の高い一皿にしたかったので。
具だくさん麻婆 塩麹入り！
みんな大好き麻婆豆腐に、塩麹や野菜を入れて栄養アップ↑^_^ 身体に優しい麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
栄養価の高い一皿にしたかったので。
作り方
- 1
生姜、ネギはみじん切り。人参は千切り。あればパプリカも千切りにします。
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- 2
ナスは２センチ角位に切り、水に浸してアクを抜きます。
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- 3
生姜、ネギを油をひいたフライパンで炒めます。ニンニクも入れて香りよく！
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- 4
香りが出たら、豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
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- 5
人参、パプリカ、ナスも入れ、炒めます。
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- 6
もやしも入れ、更に炒め、水も入れます。調味料も全て入れます。
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- 7
ネギを加え、水溶き片栗粉を回し入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
もう少しピリ辛にしたい方は、豆板醤を小さじ２杯にしてくださいね(^｡^) レシピにこだわらず、冷蔵庫に残っている野菜を使用して、なんでも使って作ってくださいね！あれがなくては出来ないとかはありませ〜〜ん(^｡^) 味見して、加減してね！
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