簡単!なんちゃってキュウリのひや汁

デューマ @cook_40117166
火を使わないので暑い夏向きの料理です。簡単、切ってまぜるだけシンプルですが、これが意外と美味しいんです~!子供に大人気!
このレシピの生い立ち
母が暑い夏、食欲のない時によく作ってくれた料理です。そのままでも良いし、ご飯にかけても美味しい。オリジナルは魚を焼いてほぐしたり、味噌を焼いたりゴマをすったりと手間がかかりますが、このきゅうりの冷汁は暑い夏さっと作って食べたい一品です。
簡単!なんちゃってキュウリのひや汁
火を使わないので暑い夏向きの料理です。簡単、切ってまぜるだけシンプルですが、これが意外と美味しいんです~!子供に大人気!
このレシピの生い立ち
母が暑い夏、食欲のない時によく作ってくれた料理です。そのままでも良いし、ご飯にかけても美味しい。オリジナルは魚を焼いてほぐしたり、味噌を焼いたりゴマをすったりと手間がかかりますが、このきゅうりの冷汁は暑い夏さっと作って食べたい一品です。
作り方
- 1
きゅうりをスライスする。
- 2
味噌と砂糖を混ぜ合わせねる。砂糖はお好みで調節してください。
- 3
2に1を加えて手で揉むようにしてなじませる。
- 4
きゅうりから出た水分と砂糖味噌が混じってペーストがさらさらになれば出来上がり。
- 5
*10/21/2010 写真を差し替えました。
コツ・ポイント
きゅうりの甘味噌和えです。冷やしてご飯にドバッとかけて汁ごと食べてもおいしいです。
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