レモン香る 野菜とチキンのスープ
りんこのおうち @cook_40139864
レモンペッパーチキンのシーズニングを使った、お手軽で美味しいスープです
このレシピの生い立ち
グリル用のシーズニングを見てたら、スープにしたほうが美味しいかもと思いついたので。なんとなくトルコとか、中東の国をイメージしてみました^ ^
レモン香る 野菜とチキンのスープ
レモンペッパーチキンのシーズニングを使った、お手軽で美味しいスープです
このレシピの生い立ち
グリル用のシーズニングを見てたら、スープにしたほうが美味しいかもと思いついたので。なんとなくトルコとか、中東の国をイメージしてみました^ ^
作り方
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これを使います
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- 2
ポリ袋に手羽元、シーズニングひと袋を入れまんべんなくつくように袋の上から揉む。30分〜一晩ほどおく。
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- 3
鍋に袋から取り出したチキン、かぶるくらいの水を入れる。袋に水を入れて、残ったシーズニングも鍋にあける。
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- 4
強火にかけ、一煮立ちしてアクをひいたら弱火にして40〜60分ほど煮る。煮ている間に野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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- 5
固形スープの素、野菜を固いものから順に入れ一煮立ちしたら出来上がり。お好みで塩こしょうで味を整え、オレガノがあれば加える
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レモンの風味が足りないようなら、国産レモンの皮を削って仕上げに入れるとレモン感がアップします
コツ・ポイント
元気があれば最初に手羽元の表面だけ焼き目をつけてから煮てもいいと思います。お好みで。
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