ふわふわ♪鶏つくね
クッキングセサミ @kuki_sangyo
豆腐を使ったふわふわ鶏つくねです。甘辛いたれにごま油を入れて風味よく♪
このレシピの生い立ち
ふわふわのつくねが食べたいなあと思い、豆腐やエリンギを入れて作ってみました。ふわっふわでお箸がとまりません･･･☺お弁当にもぴったりですよ～♪
ふわふわ♪鶏つくね
豆腐を使ったふわふわ鶏つくねです。甘辛いたれにごま油を入れて風味よく♪
このレシピの生い立ち
ふわふわのつくねが食べたいなあと思い、豆腐やエリンギを入れて作ってみました。ふわっふわでお箸がとまりません･･･☺お弁当にもぴったりですよ～♪
作り方
- 1
長ねぎ、エリンギはみじん切りにし、鶏ひき肉、豆腐、しょうが、○の材料と混ぜます。
- 2
1を８等分にして、俵型に丸めます。
- 3
フライパンに炒め油を入れ、２の両面をこんがりと焼きます。
- 4
■たれの材料を３へ入れ、ひっくり返しながら煮詰めます。最後にごま油を入れとろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
ごま油は最後に入れることで風味が飛ばず、ごま油の香ばしさが加わります。
お好みで、卵黄や温泉卵をつけてどうぞ♪
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げっちゅうキッチン -
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