＊ほっこり栗赤飯＊
＊トントコトン＊ @cook_40103268
栗好きな人は大満足です(*^^*)モチモチ赤飯とホクホク栗でほっこりしますね(*^^*)白米と混ぜたので翌日も柔らか♡
このレシピの生い立ち
栗も赤飯も好きなので、今年も子供と栗拾いをして全部栗赤飯に入れました〜( ´ ▽ ` 人）♡
母から教わった炊き方をちょっとアレンジしてみました☆
もち米が少なかったので白米を足しました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
もち米、白米を洗ってざるにあげておく。
- 2
あずきを洗って鍋に入れ水を加え強火で煮る。沸騰してアクが出てきたら煮汁を捨てる。
- 3
再び水を入れて今度は弱火で20分くらい煮る。少しかたいかな？と思うくらいでオッケーです。
- 4
炊飯器に米と冷めた煮汁を入れて炊飯器の3合の線まで水を入れ足りなかったら水を加え、栗、小豆、塩をいれ、スイッチをおす。
- 5
炊けたら10分くらい蒸らす。
コツ・ポイント
美味しい栗赤飯のために、皮剥き挫折しそうになっても最後まで頑張りぬく事（笑）
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