作り方
- 1
玄米を良質の水でよく洗い、24時間浸水する。※『酵素玄米ご飯』レシピID : 20174794
- 2
栗は８時間ほど浸水し鬼皮を柔らかくする。鬼皮と渋皮を剥いて塩水に漬けてアク抜きをする。
- 3
炊飯器に２・だし昆布・◆を入れ、５合の目盛りまで水を足し、炊飯スタート。
- 4
炊き上がったら、下からざっくりと混ぜ、10分ほど蒸らす。
- 5
器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
水の量は炊飯器により調節してくださいね。
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