生干しイカを準備します。

身、エンペラ、足、に分け、刻みます。身は半分に切り、足はイボを落とします。

塩漬けのワタは、お酒でとき、滑らかにして、切ったイカに混ぜます。

昆布、輪切り唐辛子、お醤油を足し、混ぜて完成です（＾_＾）一晩置いてから、お召し上がり下さい。