菜の花のおろし和え

kママ4187
kママ4187 @cook_40043268

だし汁たっぷりな菜の花のお浸しを大根おろしで和えました。レモンもぎゅっと搾ってさらにさわやか~♪
このレシピの生い立ち
畑で採れる菜の花の消費方法

菜の花のおろし和え

だし汁たっぷりな菜の花のお浸しを大根おろしで和えました。レモンもぎゅっと搾ってさらにさわやか~♪
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畑で採れる菜の花の消費方法

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材料

  1. 菜の花 100g
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  3. お湯又は水 150cc
  4. 大根おろし 大さじ2
  5. レモン絞り汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花はきれいに洗い熱湯で茹で水気を切っておく。

  2. 2

    その他の材料を全てボールに合わせておく。

  3. 3

    1の菜の花を2へ入れ混ぜ合わせて出来上がり。

    *5分ほど置いておくと味も染みてきます。

  4. 4

    絞らずだし汁ごと器に盛りつけます。

コツ・ポイント

だし汁に浸しっぱなしは変色のもとになってしまうので、その日のうちに食べてしまいましょう。

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